3.10 Cruzamientos industriales Debido a que la diferencia genética entre una vaca y un toro produce becerros con características productivas superiores a ambos, las cuales serán mayores mientras mayor es la diferencia genética entre los padres, se realiza el cruzamiento de razas en los bovinos.
Wagyu, a fines del 2014 estaba importando una toneladas; para el 2015 y en adelante sus expectativas del crecimiento de la demanda de carne premium son del 10 al año.
Alternativa 4: Para crianza de animales cruzados de razas europeas especializadas en la producción de carne hasta un nivel de 3 mil.s.n.m., en este caso se busca aprovechar el vigor hibrido del cruce de razas, se puede trabajar una vaca Angus con un toro.
60 en que invertir y ganar dinero kilos de pastos son necesarios para alimentar una vaca de 450 kilos.Cabada Samame y otros (1998) presenta la composición del concentrado para las diferentes etapas de crianza:.7 Manejo después de la compra del ganado para engorde El ganado que se compra para destinarlo a la fase de engorde tienen que ser clasificado por peso.El color de esta carne, aunque en general tiende a se rojo, puede variar dependiendo de la edad que tenga el animal y dependiendo del sexo. .Su vida productiva puede llegar hasta los 15 años.2.2 Brahman Es una raza con rustica con buena calidad de carne y óptima velocidad de crecimiento; las hembras Brahman son bastante fértiles y de excelente aptitud materna; buen rendimiento de carcasa (superior al 55 dócil.Cabada Samame, Gabriel y otros (1998 Estudio de Pre-factibildiad para la instalación de un centro de recría y engorde de terneras Holstein Friesian en Lurin; unalm.3, ejemplares de la raza Nguni, ecotipo Makatini.Aternativa 5: Para crianza de animales producto de cruces de razas de carne con razas criollas a más de 3 mil.s.n.m, en este caso la recomendación es de cualquier raza especializada con un animal criollo para una mejor adaptación a la altura.La crianza a base del pastoreo de los animales es denominada crianza extensiva; cuando fraces de regalo para15 al pastoreo se le agrega confinamiento para darles concentrado y suplementos vitamínicos el sistema de crianza se denomina mixto.Con el vigor hibrido se puede esperar una menor mortalidad de animales, nacimientos con más peso al nacer y al destete así como un 4 más de partos.Son apropiados para el cruce con razas cebuinas para ser criados en climas sub-tropicales.Simmental: LEsta vaca tiene facilidad en crecer y engordar y con una formación muscular mejor que ninguna otra raza en las partes de la carne más vendida y pedida para su uso y consumo.Es por esta razón que os hemos preparado un listado con las mejores carnes de vacuno.Su carne, es de un color blanco rosáceo, la característica de este color es debido a que en parte este animal, no ha probado aun ningún alimento que sea diferente a la leche, nunca ha probado el pasto, por esto su carne tierna y sabor.Para el uso de animales como reproductores se tiene que tener en cuenta su condición sanitaria, también debe observarse sus testículos, si hay diferencia en su tamaño y si esta es significativa.
Los corrales pueden considerar un área de 20 30 m2 por animal.
Las vacas deben ser evaluadas en su Condición Corporal (CC) ya que está íntimamente relacionada con la fertilidad y deben estar libres de enfermedades reproductivas para lo cual se las vacuna 60 días antes del inicio de la Estación de Monta.